つけそば 周一

地域の生産者様の器となる店を

全てにおいて本質から離れ続ける日本を何とかしたい…
そこで重要だと考えたのが「食」と「自給率」でした。
大きい単位では変わらない「地域単位の強化」からだという事で、
本物を作る生産者さんの「器」となる「飲食店」。
それも、「お客さんの身体を創っている」という責任を意識した飲食店を
地元に創ろうと思い、「周一」を出店しました。

自家製麺

北海道アグリシステムさんの北海道産石臼引き全粒粉小麦を店主が夢の中で見たレシピで製麺しており、小麦の味と香りを強く感じる商品となってます。

食べるべき一品 / つけそば並盛

酸味のきいた魚介系つけダレに店主が夢の中で見たレシピで作る自家製全粒粉太麺を合わせた商品です。
750円(税込)

店舗情報

店名
つけそば 周一(ツケソバ シュウイチ)
住所
〒731-3167 広島県広島市安佐南区大塚西4-8-13 パークフロント内
営業時間
ランチ 11:30 ~ 14:30(L.O.14:30)
ディナー 18:00 ~ 21:00(L.O.21:00)
定休日
火曜日
電話番号
082-848-2733
アクセス
アストラムライン広域公園前駅徒歩2分
パークフロントタウン内奥
駐車場
あり 40台
最寄駅
広島新交通1号線 広域公園前駅
平均予算
~ 999円 昼
~ 999円 夜
座席数
10席
個室
個室なし
クレジットカード利用
利用不可
禁煙・喫煙
完全禁煙
備考
【座席数】カウンターのみ